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Marcellos Group
Marcello Russodivito meeting Italian President

 
Marcello’s Biography:

Marcello Russodivito was born in Campobasso - the capital city of the Italian region of Molise. His family originates from Riccia which is one of the largest towns of the province where he spent his infancy and childhood.

Born the youngest of five children and after the sudden death of his father, he began  working in restaurants when he was just 13 years old. At the age of 14, he traveled to study at the ”Hotel Institute of Montecatini Terme” in Tuscany for three years until he graduated.

To improve and refine all that he learned, Marcello worked the next six years around the world to perfect his culinary talent in Switzerland, Germany, France, England and, finally, in Bermuda.

In Bermuda he met his present wife, Carolyn, and they both moved back to the United States. Here he perfected his art, working for some of the most famous restaurants in New York and New Jersey. This experience led him to understand what the American customer wants and expected from a good restaurant.

In 1986, Marcello realized his dream as a chef and opened his first restaurant in Suffern, Rockland County - New York State.

In 1992, Marcello appeared on the “Live with Regis and Kathie Lee Show” preparing his most loved recipe for “Tiramisù”

In 1993, Zagat appointed Marcello's Ristorante as “One of the 50 best restaurants in the Tri-state area”.

"Crain's New York Business" ranked Marcello’s Ristorante as “One of the best Italian restaurants outside of Manhattan.

In 1992, the American Academy of Restaurant Sciences chose Marcello’s Ristorante for its “Best of the Best” Five Star Diamond Award as one of the top 50 Italian restaurants in the United States.

In 1994, Marcello participated in the inaugural event at the Gracie Mansion , the official residence of the mayor of the City of New York with Mayor Rudolph Giuliani residing  for the ’94 Soccer World Cup.

In 1996, Marcello opened "Caffè Dolce” Trattoria, referring to the Italian and European tradition of meeting friends and hanging around over a bite to eat.

On June 4, 1997, the Ministers of Agriculture and Foreign Trade in Italy awarded the “Insegna del Ristorante Italiano nel Mondo” to Marcello. This award is given to those who have demonstrated superior achievement in the culinary arts and have acted as “Goodwill Ambassadors” for promoting the Italian culture abroad.

In June 1997, Marcello took part in the successful series organized by the James Beard Foundation, cooking in a fully-booked event at the James Beard House which is considered the “Carnegie Hall” of Culinary Arts.

From 1998 to 2007, Marcello reopened the historic "Ho-Ho-Kus Inn" in Ho-Ho-Kus, New Jersey. This 257-year-old home boasted six elegant rooms where Marcello served his fine contemporary Italian cuisine.

In 2005, Marcello proudly published his first cookbook and wine guide entitled, “Sale, Pepe, Amore e Fantasia” (“Salt, Pepper, Love and Creativity”) with great success.

In 2008, Marcello participated as a Food Consultant in the film "Lymelife”, directed by Derrick Martini starring Alec Baldwin, Rory and Kieran Culkin, Jill Hennessy, Timothy Hutton, Cynthia Nixon and  Emma Roberts. He was in charge of the food preparation for the scenes shot in the movie and even took part as a speaking actor in some scenes.

In November 2009, still within an economic crisis, Marcello opened a casual restaurant in Nutley, New Jersey called "Mamma Vittoria Restaurant", dedicated in loving memory to his mother who recently  passed away. Marcello’s mother shared his passion for great food and was an important influence in his culinary expertise.

Marcello Russodivito is currently a member of the Ciao Italia Association (Italian restaurants from all over the world with its headquarters based in Rome). With this association, Marcello had the honor to meet three different Italian presidents: President Luigi Scalfaro,  President  Carlo Azeglio Ciampi and President Giorgio Napolitano at the Quirinale (the presidential palace)  in Rome.

Over the years, Marcello has been a major contributor of his talent, as well as, his food to organizations such as “Taste of the Nation”, “Menu of Hope”, “ARC of Rockland”, Good Samaritan Hospital plus many others in need of help and support.

Currently, in his Suffern location, Marcello continues to welcome and greet his customers always attentive to their questions or needs (a trademark he has developed over the years). Marcello’s special feature is his Chef Table and Cooking Demonstration Studio where you may experience either cooking classes or have Marcello cook a private dinner party for you and up to twelve of your guests.

Marcello is also a guest chef every Monday morning on radio Rockland WRCR am 1300 from 8.45 am to 9.00 am www.wrcr.com and filmed a video for local television channels, such as “Brindiamo” with Ornella Fado.

Marcello’s Biography: (Italian)

Marcello Russodivito è nato a Campobasso - capoluogo della regione italiana del Molise. La sua famiglia è originaria di Riccia che è uno dei più grandi comuni della provincia dove ha trascorso la sua infanzia e fanciullezza.

Il più piccolo di cinque figli, dopo la morte improvvisa del padre, ha iniziato a lavorare nei ristoranti quando aveva appena 13 anni. All'età di 14 anni, si è recato a studiare presso l'Istituto Alberghiero di Montecatini Terme in Toscana e alla fine dei tre anni di corso si è diplomato.

Per migliorare e raffinare quello la sua preparazione, Marcello ha lavorato i successivi sei anni in tutto il mondo per perfezionare il suo talento culinario in Svizzera, Germania, Francia, Inghilterra e, infine, in Bermuda.

In Bermuda ha incontrato la sua attuale moglie, Carolyn, e insieme si sono trasferiti negli Stati Uniti. Qui ha perfezionato la sua arte, lavorando per alcuni dei più famosi ristoranti di New York e del New Jersey. Questa esperienza lo ha portato a comprendere ciò che il cliente americano vuole e si aspetta da un buon ristorante.

In 1986, Marcello ha realizzato il suo sogno di chef  aprendo il suo primo ristorante in Suffern, Rockland County  -  New York State.

In 1992, Marcello è apparso al “Live with Regis e Kathie Lee Show” dove ha preparato la sua ricetta preferita: il Tiramisù.

Nel 1992, l'Accademia Americana delle Scienze della Ristorazione ha scelto Marcello’s Ristorante per il suo "Best of the Best” Five Star Diamond Award come uno dei 50 migliori ristoranti italiani negli Stati Uniti.

In 1993, Zagat ha nominato Marcello's Ristorante come “uno dei 50 migliori ristoranti della zona del Tri-state”.

"Crain's New York Business" ha classificato Marcello’s Ristorante come "uno dei migliori ristoranti italiani  fuori Manhattan”.

Nel 1994, Marcello ha partecipato alla inaugurazione della Coppa Mondiale di Calcio ’94 alla Gracie Mansion, residenza ufficiale del sindaco di New York , alla presenza dell’allora sindaco Rudolph Giuliani.

Nel 1996, Marcello ha aperto, sempre a Suffern, la trattoria  "Caffè Dolce", rifacendosi alla tradizione italiana ed europea del luogo di ritrovo tra amici che dopo una passeggiata si fermano a mangiare un boccone.

Il 4 giugno 1997, i ministri dell'Agricoltura e del Commercio estero in Italia hanno assegnato a Marcello la "Insegna del Ristorante Italiano nel Mondo". Questo premio viene dato a coloro che hanno dimostrato di aver raggiunto traguardi d’eccellenza nelle arti culinarie e hanno agito quale  "Goodwill ambassadors" per promuovere la cultura italiana all'estero.

Nel giugno 1997, Marcello ha preso parte ad una serie culinaria di successo organizzata dalla James Beard  Foundation,  cucinando per un evento che ha registrato il  tutto esaurito  presso la James Beard  House, che è considerata  la "Carnegie Hall" delle Arti Culinarie.

Dal 1998 al 2007, Marcello ha riaperto lo storico "Ho-Ho-Kus Inn" di Ho-Ho-Kus, New Jersey. Questa antica costruzione di 257 anni, vantava  sei eleganti camere da pranzo dove Marcello ha servito la sua raffinata cucina italiana contemporanea.

Nel 2005, Marcello ha  orgogliosamente pubblicato il suo primo libro di cucina e guida dei vini dal titolo "Sale, Pepe, Amore e Fantasia" (Salt, Pepper, Love and Creativity ) con grande successo.

Nel 2008, Marcello ha partecipato come consulente chef al film "Lymelife", diretto da Derrick Martini e interpretato da Alec Baldwin, Rory e Kieran Culkin, Jill Hennessy, Timothy Hutton, Cynthia Nixon ed  Emma Roberts. Ha curato tutta la preparazione del cibo per le scene girate nel film ed ha  perfino recitato in alcune scene.

Nel novembre 2009, ancora in piena crisi economica, Marcello ha aperto a Nutley, nel New Jersey, un ristorante - trattoria dal nome " Ristorante Mamma Vittoria", dedicato alla cara memoria della madre recentemente scomparsa. La madre di Marcello ha condiviso la sua grande passione per il cibo ed ha anche esercitato una notevole influenza sulla sua competenza culinaria.

Marcello Russodivito è attualmente membro di Ciao Italia, una Associazione di ristoranti italiani di tutto il mondo con sede a Roma. Con questa Associazione Marcello ha avuto l'onore di incontrare a Roma, al Quirinale ( palazzo sede dei capi di stato) tre diversi presidenti della Repubblica italiana : il presidente Luigi Scalfaro, il presidente Carlo Azeglio Ciampi e l’attuale presidente Giorgio Napolitano.

Nel corso degli anni, Marcello ha sempre dato un importante contributo sia con i suo talento che con la sua cucina ad organizzazioni di beneficenza come “Taste of the Nation”, “Menu of Hope”, “ARC of Rockland”, “Good Samaritan Hospital”, e molte altre che avevano bisogno di aiuto e sostegno.

Attualmente, nel suo locale di Suffern, Marcello continua ad accogliere e salutare i suoi clienti sempre attento alle loro domande o necessità (un tratto che ha sviluppato nel corso degli anni). Caratteristica particolare di Marcello è il suo Studio da chef per dimostrazioni di cucina in cui si possono gustare le sue lezioni o partecipare alla  preparazione di un pranzo per un ricevimento privato fino a un massimo di 12 ospiti.

Marcello è anche ospite ogni lunedì mattina di Radio Rockland WRCR AM1300 (8:45 am to 9:00 am) www.wrcr.com e ha realizzato anche  un video per emittenti televisive locali come "Brindiamo" con Ornella Fado.